Jdi na obsah Jdi na menu
 


Friulinox - Rozmrazovací skříně

Friulinox_rozmrazovací_skříň_zavřená_š180Rozmrazovací skříně Friulinox rozmrazí zmrazené produkty dle HACCP norem na teplotu chlazených produktů a to řízeným způsobem, kdy celý proces je monitorován a je pod kontrolou. Rozmrazovací skříně jsou vybaveny teplotní sondou pro kontrolu aktuální teploty v jádře pokrmu a optimalizaci průběhu rozmrazování.

Po ukončení rozmrazování  se skříň chová jako klasická chladící skříň a uskladněné potraviny jsou tak zcela bez zásahu obsluhy uloženy v optimálních podmínkách.

Shrnutí:

  • Přechod ze zmrazeného do chlazeného stavu je rychlý a přesně podle norem HACCP.
  • Možnost rozmrazené potraviny uchovávat  déle než u klasicky rozmrazených potravin.
  • Teplotní sonda  zabezpečí uchování potravin při bezpečné teplotě, kdy nedochází k pomnožování nežádoucích mikroorganismů.
  • Tímto je dosaženo vyšší bezpečnosti přípravy potravin dle směrnic HACCP. 

 

 

 

Technická charakteristika:

  • Monobloková konstrukceFriulinox_rozmrazovací_skříň_otevřená_š224
  • Vnější i vnitřní provedení (včetně vnějších zad a dna) z ušlechtilé CrNi nerezové oceli třídy AISI 304 (18/10)
  • Určeno do teploty okolí až +43°C (klimatická třída T)
  • Vnější povrch leštěn Scotsch-Brite
  • 60 mm izolace WBS (Water Based System) s vysokou hustotou izolace.
  • Ekologické chladivo R 134a (chladničky), R404A (mrazničky)
  • Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby přívodu elektrické energie
  • Ergonomická nevyčnívající madla po celé výšce skříní
  • Samozavírací mechanizmus dveří s aretací při otevření nad 100°
  • Zaoblení vnitřního prostoru pro snadné čištění
  • Výkonná chladicí jednotka s výparníkem a velkoplošným kondenzátorem
  • Deflektor pro rozdělení a usměrnění proudícího vzduchu
  • Umístění výparníku mimo využitelný prostor skříně
  • Osvětlení, dveřní zámek