Zrací a sušicí skříně Friulinox využívají nejmodernější technologická řešení při respektování letitých  zkušeností  a  požadavků  řezníků a zpracovatelů masa. Uspokojí i ty nejnáročnější požadavky koncových uživatelů při dosažení maximálních úspor provozních nákladů.

Inteligentní regulace teploty v širokém rozsahu, přesné řízení relativní vlhkosti a procenta výměny vzduchu v komoře v závislosti na čase, dokáží vytvořit ideální podmínky nejenom pro zrání masa, zejména hovězího, ale uplatnění najde i při výrobě sušených masných produktů, sušení ovoce, zrání sýrů, apod. 

Skutečný gurmán miluje původní chuť a jemnou aromatickou vůni kvalitně vyzrálého hovězího masa. Tradice nejlepších steaků se stala v USA kultovní záležitostí, k čemuž jsou využívány vybrané  kusy hovězího.