Jdi na obsah Jdi na menu

Zrací a sušící skříně Friulinox

zraci-skrin_v115.jpgKulatá, máslově slaná příchuť růžově plné barvy jsou typické pro dokonale vyzrálé hovězí maso. 

Zrací a sušicí skříně Friulinox AS-EN2 využívají nejpokrokovější technologická řešení s využitím konkrétních požadavků a zkušeností špičkových řezníků a zpracovatelů masa.
Zrací skříně uspokojí i ty nejnáročnější požadavky koncových uživatelů při dosažení maximálních úspor provozních nákladů.

stagionatore---coscie.jpg

 

Zrací a sušicí skříně Friulinox využívají nejmodernější technologická řešení při respektování letitých  zkušeností  a  požadavků  řezníků a zpracovatelů masa. Uspokojí i ty nejnáročnější požadavky koncových uživatelů při dosažení maximálních úspor provozních nákladů.

 

Inteligentní regulace teploty v širokém rozsahu, přesné řízení relativní vlhkosti a procenta výměny vzduchu v komoře v závislosti na čase, dokáží vytvořit ideální podmínky nejenom pro zrání masa, zejména hovězího, ale uplatnění najde i při výrobě sušených masných produktů, sušení ovoce, zrání sýrů, apod. 

  

Skutečný gurmán miluje původní chuť a jemnou aromatickou vůni kvalitně vyzrálého hovězího masa. Tradice nejlepších steaků se stala v USA kultovní záležitostí, k čemuž jsou využívány vybrané  kusy hovězího.

 

Nemusíte kupovat "Argentinu." 

S naší skříni docílíte obdobného výsledku i z plemen z našich pastvin. 

 

maso_3.png.jpg

 

Zrací skříň je vybavena programy, které je možné upravovat podle individuálních potřeb a ukládat do paměti zařízení. Jednotlivé programy sestávají z několika fází (dehydratace, sušení, recirkulace vzduchu a uchování), podle toho, zda zařízení je využíváno ke zrání např. hovězího masa nebo k zrání a sušení uzenin.

Zrací a sušící skříně Friulinox jsou uzpůsobeny k připojení do systému centrálního monitoringu dat v rámci HACCP a k propojení se všemi ostatními produkty Friulinox.

 

basturma_orez-kopie.jpg

Kompletní popis a technická data zde (PDF)

Návod k obsluze zde (PDF)

 

 

 

Mail list


Archiv

Kalendář
leden
2024
Po Út St Čt So Ne
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Kontakt

Ing. Jaroslav Krejčí

Libická 2400/10
591 01 Žďár nad Sázavou 3
IČ: 454 89 866

+420 774 774 893

friulinox@friulinox.cz

Statistiky

Online: 5
Celkem: 451041
Měsíc: 7699
Den: 187