Zrací a sušící skříně Friulinox
Kulatá, máslově slaná příchuť růžově plné barvy jsou typické pro dokonale vyzrálé hovězí maso.
Zrací a sušicí skříně Friulinox AS-EN2 využívají nejpokrokovější technologická řešení s využitím konkrétních požadavků a zkušeností špičkových řezníků a zpracovatelů masa.
Zrací skříně uspokojí i ty nejnáročnější požadavky koncových uživatelů při dosažení maximálních úspor provozních nákladů.
Zrací a sušicí skříně Friulinox využívají nejmodernější technologická řešení při respektování letitých zkušeností a požadavků řezníků a zpracovatelů masa. Uspokojí i ty nejnáročnější požadavky koncových uživatelů při dosažení maximálních úspor provozních nákladů.
Inteligentní regulace teploty v širokém rozsahu, přesné řízení relativní vlhkosti a procenta výměny vzduchu v komoře v závislosti na čase, dokáží vytvořit ideální podmínky nejenom pro zrání masa, zejména hovězího, ale uplatnění najde i při výrobě sušených masných produktů, sušení ovoce, zrání sýrů, apod.
Skutečný gurmán miluje původní chuť a jemnou aromatickou vůni kvalitně vyzrálého hovězího masa. Tradice nejlepších steaků se stala v USA kultovní záležitostí, k čemuž jsou využívány vybrané kusy hovězího.
Nemusíte kupovat "Argentinu."
S naší skříni docílíte obdobného výsledku i z plemen z našich pastvin.
Zrací skříň je vybavena programy, které je možné upravovat podle individuálních potřeb a ukládat do paměti zařízení. Jednotlivé programy sestávají z několika fází (dehydratace, sušení, recirkulace vzduchu a uchování), podle toho, zda zařízení je využíváno ke zrání např. hovězího masa nebo k zrání a sušení uzenin.
Zrací a sušící skříně Friulinox jsou uzpůsobeny k připojení do systému centrálního monitoringu dat v rámci HACCP a k propojení se všemi ostatními produkty Friulinox.
Kompletní popis a technická data zde (PDF)
Návod k obsluze zde (PDF)
Mail list
Oblíbené odkazy
Archiv
Statistiky
Online: | 4 |
---|---|
Celkem: | 504865 |
Měsíc: | 9953 |
Den: | 316 |