Jdi na obsah Jdi na menu
 


Friulinox Power Plus - Šokové zchlazoavče a zmrazovače pro potravinářský průmysl

ovladaci-panel_s200.jpgPOWER PLUS Ovládací panel

Ovládací panel „POWER PLUS“ byl vyvinut pro řízení vysoce výkonných zchlazovacích a zmrazovacích jednotek pro průmyslové využití. Je navržen tak, aby hlavní provozní informace byly zřetelně zobrazeny a ovládání bylo uživatelsky přátelské.

 

Tlačítko „PRE COOLING“ – PŘEDCHLAZENÍ umožňuje efektivní předchlazení prostoru zchlazovače / zmrazovače před vložením horkých produktů. Tlačítko PŘEDCHLAZENÍ se aktivuje pouze jednou. Jakmile se otevřou dveře zařízení pro vložení produktů, cyklus Předchlazení se automaticky ukončí a zařízení je připraveno ke spuštění pracovního cyklu.

Pro zchlazování nebo zmrazování je možné zvolit cyklus soft nebo hart. Tlačítka pro tyto základní funkce jsou na panelu zřetelně zobrazena. Řídící elektronika umožňuje, za pomocí vpichové sondy, uložit až 90 zchlazovacích nebo zmrazovacích programů. Uložené programy můžeme v dalších identických případech znovu použít již bez použití vpichové sondy.
Řídící elektronika „POWER PLUS“ je vybavena kontrolním systémem HACCP pro záznam a ukládání provozních dat. Informuje obsluhu zařízení (a vyvolává příslušné alarmy) v případě překočení teploty nebo při překročení stanoveného času pro zchlazování nebo zmrazování, tzn. 90 minut pro zchlazování a 240 minut pro zmrazování.

 

        skupina-sokeru_v200.jpg     802-zavreny_v200.jpg

 

Alarmy jsou zobrazovány na displeji nebo mohou být dále zpracovány:

  • Instalací tiskárny (na přání volitelné příslušenství) lze provozní alarmy vytisknout
  • Stáhnutím na USB-flash disk; získané provozní alarmy v lze kalkulační tabulce vyhodnotit
  • Pomocí implementovaného rozhraní pro přenos dat je možné zařízení pomocí speciálního software připojit do systému pro centrální monitoring dat


sonda_s200.jpgOvládání POWER PLUS je vybaveno 4 -bodovou vpichovou sondou pro měření teploty v jádře produktu. To umožňuje zchlazovačům a zmrazovačům Friulinox POWER PLUS přizpůsobit dynamiku zchlazovacího cyklu danému produktu a tím zachovat konzistenci potraviny, udržet vlhkost a čerstvost produktu. Výsledky zchlazování tak budou vždy vynikající. Vpichová sonda je vyhřívaná. To umožňuje vyjmutí sondy ze zmrzlých produktů při zmrazování.

 

 

 

Šokery na míru: Zchlazovací a zmrazovací modulární boxy

                            modularni-box_v150.jpg            802-agregat_s180.jpg

Maximální variabilita,
přizpůsobení požadavkům výroby

Zchlazovací a zmrazovací modulární boxy jsou vhodné pro umístění ve výrobních prostorách centrálních kuchyní, cateringových společností, pro výrobce cukrovinek, těstovin a dalších potravin. Jsou uzpůsobeny pro použití standardních zavážecích vozíků, ale je možné je uzpůsobit pro vozíky, které používá zákazník. Boxy mohou být vybaveny UV sterilizátorem pro sterilizaci prostoru boxu, kuchyňského nádobí nebo gastronádob. 

Kompletní popis a technická data zde (PDF)